馬太鞍濕地生態園區占地廣大
是一處天然沼澤濕地孕育豐富的禽鳥、蛙類及魚類,擁有豐富自然生態
其中欣綠農園可以讓遊客體驗原民獨特的巴拉告捕魚法、石頭火鍋、搗麻糬的樂趣
最後來頓美食饗宴,很適合全家大小一起來的園區
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從原本的紫米飯慢慢地搗成麻糬,越到後面黏性越強越是費力
不過不是用蠻力(我們遊客每個都是用蠻力,哈哈哈哈)
其實用的是巧勁,難怪原住民在搗麻糬時都會有個節奏在
看專業的老闆在搗麻糬時超級輕鬆lol
🔼麻糬成品圖
成品出來大家都很有成成就感,而且搭上花生粉和黑糖粉
是好吃的ㄟ,而且香氣十足,Q彈有勁
和一般的客家麻糬口感不太一樣
🔼戶外園區,清澈溪水除了倒映盎然綠意外,也清澈見底,超乾淨的
🔽大家都玩得超開心的
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雖然已經11月惹但是天氣還是很熱,大家下水都玩得不亦樂乎
溪水真的很涼爽呀
🔼巴拉告捕魚捕蝦法
利用中空的竹子及樹枝等作成三層
類似英式下午茶的結構物,接著放置溪底,營造成魚蝦的棲息地
經過一段時間後,將魚屋提出水面就可將棲息其中的魚蝦趕入漁網
如此與自然共存不過度補獵的方式讓生態得以永存,又不會有額外的汙染
也可親自體驗捕魚捕蝦樂趣,大家都超認真的
蔬菜也都很嫩,很多原住民的特色餐點
因為肚子餓,回過神來 ,已被秒殺拍不到完整的樣子啦 lol
溪蝦,當然不是我們自己捕的,哈哈哈哈
自己捕的塞牙縫都不夠,炸的很酥,蠻好吃的
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還有很多浪浪的小貓,據說已經被領走7隻浪貓惹
這隻超可愛很撒嬌,會一直來要魚吃
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這隻是小奶貓,出生沒有很久,每隻都好可愛
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煮石頭火鍋要用到的石頭
溫度大概可以達到500~700度
🔼石頭火鍋
老闆講解石頭活鍋怎麼煮
石頭要用專門用的石頭,否則普通隨便撿的石頭容易爆炸
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竹子做的木桶中裝著鮮美魚塊和薑絲
沒有過多的調味,一切都是食材的原味
把烤好的石頭放進木桶中(烤至大約500~700度)
連續放個3~4塊石頭湯頭就開始滾了
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這時後在放入大量的青菜,繼續滾大約2分鐘後
鮮美魚菜湯就可以開嗑啦
而且很厲害的是,煮湯過程中
我們摸竹筒的底部完全是冰的,一點都不燙
隔熱效果真好,而且非常的環保
取用大自然的資源,也不會造成汙染,對環境造成負擔
景點資訊 :【馬太鞍濕地生態園區欣綠農園】
花蓮縣光復鄉大全村大全街60號
03-8701861。
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